Floa - Vietnamese Tapas Ulm (Asiatisches Restaurant) Menu
Floa - Vietnamese Tapas Ulm (Asiatisches Restaurant) menu gallery
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Starters
Mangostreifen mit Salatbouquet, Limetten, Kräutern, Erdnüssen an hausgemachten Dressing
Glasnudelsalat mit Zwiebeln, Limetten, Kräutern, Erdnüssen an hausgemachten Dressing
veggie 5,90€, Huhn 6,50€, Garnelen 7,50€
Tapas
Zwei gedämpfte Reisteigcrèpesmit Schweinehackfl eisch & Pilzen
in Ingwer-Orangensoße
Frittierte Frühlingsrollen mit Schweinehackfl eischfüllung,Glasnudeln, Lauchzwiebeln, Pilzen & Karotten
gefüllt mit Hackfleisch, Lauchzwiebeln, Glasnudeln
ab 11.5€ / wählbar: mit Schweinebauch, mit knuspriger Ente, mit Tofu
Hauptspeisen
ab 14.90 / Reisbandnudeln in kräftiger hausgemachter Rinderbrühe,dazu Frühlingslauch, Zwiebeln, Limetten,Sojasprossen, garniert mit frischen Kräutern
Lauwarme Reisnudeln mit vietnamesischen Kräutern, Salat,Gurken, Karotten, Erdnüsse & hausgemachtes Dressing
ab 13.50€ / Gebratene Reisbandnudeln mit frischen Kräutern, Karotten, Chinakohl und Zwiebeln - mit Tofu12,50€ mit Huhn12,90€ mit Garnelen13,90€
ab 13.90 / Gekochter Reis mit Gemüse in Gum Pao Soße, mit Huhn 12,90€ mit Rind 13,90
Gekochter Reis mit Rindfleisch und Zwiebeln
ab 13.50€ / Gekochter Reis mit Gemüse in einer Kokosmilch-Rotcurry Soße, mit Huhn 12,90€ mit Tofu 12,50€
Dessert
The menu at Floa - Vietnamese Tapas in Ulm offers a well-balanced mix of fresh starters, flavorful tapas, and comforting Vietnamese mains that together create a vibrant and modern dining experience. The starters set a light and refreshing tone with Mangosalat, Glasnudelsalat, and Edamame mit Fleur de Sal & Sesam, alongside Summerrolls, which highlight the restaurant’s focus on fresh herbs and clean flavors. The tapas selection brings more depth and richness, featuring Reisteigcrepes, Gebratenes Rindfleisch mit Bohnen & Zwiebeln, and Drei Hühnchen Saté-Spieße mit Erdnuss-Curry-Soße & Wasabi Sesam, as well as indulgent bites like Spare Ribs and Karamellisierte Chickenwings that balance sweet, savory, and spicy notes.
For the main courses, the menu leans into Vietnamese comfort classics with dishes such as Nudelsuppe Pho, Reisnudeln Bun Cha, and Gebratene Reisbandnudeln Pho xao mit Huhn, all offering hearty yet aromatic profiles. Signature choices like Flos Favorit mit Huhn and Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln further showcase the kitchen’s skill in combining wok-fried richness with traditional seasoning.
To finish, the dessert selection provides a soft and tropical ending, with Mangopürree-Kokosmilch-Tapioka Pudding, Mochi Eis, and Sesambällchen (3 Stk.) mit Vanilleeis, each adding a sweet contrast to the savory journey. Overall, the menu at Floa - Vietnamese Tapas feels thoughtfully curated, blending familiar Vietnamese flavors with a tapas-style sharing concept that encourages variety and exploration.